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Maquis

AGONDA BEACH , CHEZ AMBROISE

ambroise

Amis touristes, ne passez pas votre chemin sans faire escale chez Ambroise, car qui a séjourné dans la Perle des lagunes sans jeter l'ancre

à l'Agonda beach n'a pas réellement optimisé son séjour abidjanais.

 

En journée, nul ne pourrait soupçonner que ce grand terrain vague où les enfants du quartier s'affrontent en parties de foot endiablées se transforme à la faveur de l'obscurité en un maquis où il fait bon venir humer l'air festif de la nuit. Ici, c'est le Tout-Abidjan qui se retrouve, et l'on aurait peine à imaginer une clientèle plus variée que celle qui fréquente ce maquis : " faroteurs " et " champagnards ", starlettes du moment, diplomates et hommes d'affaires, humanitaires, journalistes, vieux broussards, toubabous encore " gaous " à peine sortis de l'avion...

 

Chez Ambroise, c'est les pieds dans le sable que l'on déguste " les meilleures brochettes d'Abidjan ", boeuf, mérou, escargot... ainsi que l'incontournable poisson ou poulet braisé accompagné au choix d'attiéké, de frites d'ignames ou d'allocos, toujours servis en portions généreuses. Bon à savoir cependant : l'attente des plats augmente en fonction de l'affluence et peut parfois être excessive, raison pour laquelle il vaut mieux toujours arriver tôt, a fortiori si l'on vient en groupe.

 

Hormis cela, ambiance conviviale et décontractée pour cette enseigne pas comme les autres, où l'on échappe à la fébrilité de la rue tout en profitant de la douceur de vivre à l'ivoirienne qui caractérise la vie de quartier : " tanties " s'affairant sec, leurs petits " noués " dans le dos ou s'égaillant autour d'elles, braiseurs survoltés autour des réchauds, vendeurs de tout et de rien passant de table en table, musiciens dont les joutes vocales pour attirer l'attention (et les pièces) des consommateurs débouchent parfois sur des reprises des grands standards de la chanson française entonnés en choeur avec les clients... et spectacles de danses folkloriques les week-ends, dont la vocation, bien que clairement touristique, n'empêche pas la magie d'opérer.

 

Mais le plus grand sorcier du coin reste sans conteste Ambroise lui-même, avec sa trogne de boxeur à la retraite et son accueil chaleureux. Méfiez-vous : s'il vous offre le koutoukou ou le bois bandé en fin de repas, il y a de fortes chances que vous ne retrouviez pas le chemin de la maison !

 

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